Βακαλάος μαρινάτος με μουστάρδα

By Dafni

Υλικά

Για 2-4 άτομα

Για το μπακαλιάρο

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 κούπα νερο το πολύ

8 φιλετάκια μπακαλιάρου

Μεγαλώνετε ευτυχισμένα παιδιά;

By Ariadni

Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να αναθρέψετε ισορροπημένα και ευτυχισμένα παιδιά, ενώ στο έργο σας αυτό η επιστήμη σας δίνει μερικές συμβουλές για να βεβαιωθείτε ότι ανταποκρίνεστε σωστά στο ρόλο σας.

Αν ασκούνται οι μητέρες, γυμνάζονται και τα παιδιά!

By Ariadni

Είναι γνωστό ότι οι γονείς επηρεάζουν τη συμπεριφορά των παιδιών τους και μια νέα βρετανική έρευνα έρχεται για πρώτη φορά να επιβεβαιώσει ότι το πόσο δραστήριο σωματικά είναι ένα παιδί της προσχολικής ηλικίας, εξαρτάται καθοριστικά από το αν η μητέρα του αποτελεί κακό ή κακό πρότυπο σε αυτό το θέμα.

Ψάρι με μπύρα και στρογγυλά πατατάκια

By Dafni

Υλικά

1 φρέσκο γαλέο 1200-1300 γραμμάρια

1 ποτηράκι του κρασιού λάδι

2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε κυβάκια

6-7 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε ροδέλες

μισό ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό

Τηλεόραση και υπολογιστής βλάπτουν τα παιδιά

By Ariadni

Τα παιδιά που περνούν πολλές ώρες μπροστά από μία τηλεόραση ή έναν υπολογιστή είναι λιγότερο ευτυχισμένα, ενώ «φορτώνονται» με περιττά κιλά, αναφέρουν επιστήμονες.

Καλύτερη ζωή με… χαμόγελο

By Ariadni

Δεν είναι λίγα τα οφέλη που μπορεί να μας προσφέρει το χαμόγελο. Η επίδραση του στη ψυχολογία και η άμεση σύνδεση του με θετικά συναισθήματα είναι ικανή να «θωρακίσει» την υγεία και όχι μόνο.

Μπακαλιάρος με δαμάσκηνα

By Dafni

Υλικά (για 4 άτομα)

1 κιλό παστός μπακαλιάρος

800 γρ. λευκά κρεμμύδια, σε φέτες

½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο

1 φρέσκο φύλλο δάφνης

1 κ.γ.λευκό πιπέρι

1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού, ακέρωτου

10-12 δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι

χυμός από 1 λεμόνι

1 πρέζα καυτερό μπούκοβο

Λαχταριστές, κρεμώδεις πένες με κοτόπουλο και μπέικον

By Dafni

Υλικά
4 μπούτια ή στήθη κοτόπουλο χωρίς κόκαλα, κομμένο σε μικρά κομμάτια
6 λωρίδες μπέικον κομμένες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
350γρ. κρέμα γάλακτος
1 πακέτο πένες (μαγειρεμένες όπως λένε οι οδηγίες χρήσεις στο πίσω μέρος του πακέτου)
2 ματσάκια βασιλικό ψιλοκομμένο
100γρ. τυρί cheddar τριμμένο

Όχι πολλή ώρα σε μάρσιπο και καρεκλάκι

By Ariadni

Οι γονείς που βάζουν τα παιδιά τους σε μάρσιπο ή καρεκλάκι για πολλή ώρα ή πολύ συχνά, μπορεί να συμβάλλουν αρνητικά με τον τρόπο αυτό στην ομαλή ανάπτυξη της ομιλίας και των σωματικών ικανοτήτων του παιδιού τους.

Συμβουλές για μαμάδες με κόρες στην εφηβεία!

By Ariadni

Είναι λογικό να μην είχατε ποτέ σκεφτεί τα προηγούμενα χρόνια ότι κάποια στιγμή θα φθάνατε στο σημείο να έχετε καθημερινές προστριβές και συγκρούσεις με την κόρη σας. Η δύσκολη περίοδος της εφηβείας όμως και η ένταση που συνεπάγεται, μπορεί να κλονίσει το μεταξύ σας δέσιμο και πέρα από τις προβλεπόμενες συγκρούσεις, να δημιουργήσει ανάμεσά σας και ένα φαινομενικά τουλάχιστον, αγεφύρωτο χάσμα.