Μακαρονάδα του ψαρά στη λαδόκολλα!

By Dafni

Υλικά

1 πακέτο μακαρόνια (κατά προτίμηση νούμερο 10)

300 γραμμάρια γαρίδες

200 γραμμάρια καλαμάρι κομμένο σε ροδέλες

200 γραμμάρια μύδια χωρίς κέλυφος

150 γραμμάρια κέτσαπ

1 ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο

1 ποτήρι λευκό κρασί

1 πιπεριά τσίλι (αν δεν το θέλουμε καυτερό και θέλουμε μόνο το άρωμα, αφαιρούμε τα σπόρια του)

Αλάτι

πάπρικα γλυκιά

Ψευτοπετεινός (Παραδοσιακή συνταγή Λήμνου)

By Dafni

Λέγεται έτσι διότι αντί για κόκορα (πετεινό) βάζουμε μελιτζάνες. Μια παλιά παραδοσιακή συνταγή απο την Λήμνο με μικρασιατικές επιρροές.

Υλικά

500gr. χυλοπίτες

600gr. μελιτζάνες τσακόνικες

2 λίτρα ζωμό κότας

φρέσκια ντομάτα ώριμη και ξεφλουδισμένη

2 κουταλιές γλυκού ζάχαρη

Κέικ σοκολάτας με παγωτό κρέμα μπισκότο

By Dafni

Υλικά

Για 4-6 άτομα
Για το κέικ
150 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
60 γραμμάρια κακάο σε σκόνη
½ κουταλάκι του γλυκού σόδα
550 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
4 αυγά
8 κουταλάκια του γλυκού φυτικό λάδι
125 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
250 γραμμάρια βούτυρο
250 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα
8 κουταλάκια του γλυκού στιγμιαίο καφέ
180ml νερό

Κοτόπουλο πανέ με corn flakes, φυστίκι και μαγιονέζα μοσχολέμονου

By Dafni

Για 4 μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά

Υλικά :

4 στήθη κοτόπουλου, περίπου 200 γρ. το καθένα

200 γρ. αλεύρι

3 αυγά

50 ml γάλα

60 γρ. φυστίκι Αιγίνης, καθαρισμένο και χοντροτριμμένο

40 γρ. παρμεζάνα τριμμένη

100 γρ. φρυγανιά

100 γρ. corn flakes, χωρίς ζάχαρη, τριμμένα σε blender

100 γρ. corn flakes, χωρίς ζάχαρη, σπασμένα στο χέρι

Φιλέτο κοτόπουλου στη λαδόκολα με σάλτσα μουστάρδα

 

 

Υλικά

 

4 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου

2 μέτρια κολοκυθάκια

½ ρίζα φινόκιο

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

1 κόκκινη πιπεριά

Φόρεσε το τζιν μπουφάν σου με στυλ το καλοκαίρι!

By Ariadni

Το τζιν μπουφάν είναι το κατάλληλο πανωφόρι για τις «κρύες» μέρες του καλοκαιριού, ειδικά αν είσαι σε κάποιο νησί σίγουρα θα σου χρειαστεί.  Δες παρακάτω μερικά tips για να το συνδυάσεις σωστά, σύμφωνα με το misswebbie.

Mακαρονάδα με τόνο και ούζο

By Dafni

Υλικά
1 πακέτο πένες
1 κονσέρβα τόνο σε λάδι
5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
3 ντομάτες ώριμες, ψιλοκομμένες
1 πιπεριά πράσινη, κομμένη σε κυβάκια
½ φλιτζάνι ούζο
1 κουτ. γλυκού ρίγανη
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
4-5 κλωναράκια μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 πιπερίτσα καυτερή ή λίγο μπούκοβο και λίγη κάπαρη (προαιρετικά)

Αλλάξτε τη ζωή σας μετά τις διακοπές

By Ariadni

Oι διακοπές αποτελούν για όλους μας αναγκαία, αλλά σύντομη φάση αποφόρτισης μετά από μια παρατεταμένη σε διάρκεια περίοδο πολλών υποχρεώσεων σε οικογενειακό, επαγγελματικό αλλά και προσωπικό επίπεδο.

Μερικές συνήθειες που δεν πρέπει να έχεις αμέσως μετά το φαγητό!

By Ariadni

Ορίστε μερικές συμβουλές για το τι πρέπει να αποφεύγετε να κάνετε αμέσως μετά το γεύμα σας….

Ποστάρετε φωτογραφίες των παιδιών σας στο Facebook; Μην…

By Ariadni

Το ξέρω. Είναι ελκυστικό. Είναι μια ωραία στιγμή, γεμάτη τρυφερότητα, σχεδόν αυτόματα σηκώνετε το τηλέφωνο, εστιάζετε στο μωρό και κλικ! Σε λίγα μόλις δευτερόλεπτα η φωτογραφία του βρίσκεται στο προφίλ σας στο Facebook. «Τι γλυκούλι», «να σας ζήσει», «πανέμορφο» και like και comments και πάλι like. Μια όμορφη οικογενειακή στιγμή αποκτά αποδοχή και προσφέρει ευχαρίστηση σε εσάς και την οικογένειά σας.