Κοτόπουλο μαριναρισμένο με μαϊντανό, γιαούρτι και λεμόνι

12 Σεπτ.

Κοτόπουλο μαριναρισμένο με μαϊντανό, γιαούρτι και λεμόνι

By Dafni

Για 4 άτομα

Υλικά

4 στήθη κοτόπουλο ( 650-700 γρ.) κομμένα σε κομμάτια

1 λεμόνι κομμένο σε φέτες

2 κ. σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

1 μικρή σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

Αλάτι & πιπέρι

2 κ. σ. μέλι

4-5 κ. σ. γιαούρτι στραγγιστό

4 κ. σ. ελαιόλαδο

Πιτούλες ολικής άλεσης

Εκτέλεση

Σε μια πλαστική σακούλα βάζουμε όλα τα υλικά – την κλείνουμε και της κάνουμε απαλό μασάζ, ώστε να ανακατευτούν όλα τα υλικά. Την αφήνουμε στην άκρη για 20 λεπτά. Βάζουμε το κοτόπουλο με την μαρινάδα του σε ένα ταψάκι στρωμένο με αντικολλιτικό χαρτί κουζίνας και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά

Ψήνουμε τις πιτούλες σε ένα και από τις 2 πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα. Τις βγάζουμε και τις πασπαλίζουμε με αλάτι και ρίγανη.

Σερβίρουμε πάνω στις πιτούλες κομμένες σε τέταρτα πασπαλίζοντας με έξτρα μαϊντανό.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: