By Dafni
Υλικά
Για την κιμαδόπιτα
600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος,
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
1 λεπτοκομμένο πράσο (μόνο το άσπρο του, εναλλακτικά 1 ακόμα κρεμμύδι),
2-3 πρέζες κύμινο (προαιρετικά),
½ ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό,
αλατοπίπερο,
1 πακέτο φύλλο κρούστας (έχει 10-12 φύλλα),
½ φλ. ελαιόλαδο (για τα φύλλα) + 2 κ.σ. για το σοτάρισμα,
30-40 γρ. φρέσκο βούτυρο (από το ψυγείο). Συνέχεια
By Dafni
Υλικά
1 κιλό στήθος κοτόπουλου (φιλέτο) κομένο σε μικρά κοματάκια (κύβους)
1 πακέτο φρέσκα μανιτάρια (200 γραμμ.) κομμένα
1 κονκασέ ντοματάκια ψιλοκομένα
2 μέτρια κρεμύδια κομένα σε ροδέλες
1 ποτηράκι κρασιού κονιάκ
ελαιόλαδο
250 γραμμ. κασέρι
αλάτι, πιπέρι Συνέχεια
By Dafni
Η πορτοκαλόπιτα είναι ένα ζουμερό γλυκό, γεμάτο άρωμα που θα σας κατακτήσει σίγουρα και θα σας ζητάνε να το φτιάχνετε και να το ξαναφτιάχνετε συνέχεια. Ξεφύγετε από την εντύπωση του «μπελαλίδικου » γλυκού. Συνέχεια
By Ariadni
Δεν είναι ο πολλαπλασιασμός του 9 και τα πολλά πτυχία που σε κάνουν έξυπνη ή τουλάχιστον δεν αρκούν μόνο αυτά. Συνέχεια
By Ariadni
Μια διεθνής επιστημονική ομάδα ανέπτυξε ένα νέο διαγνωστικό τεστ για τον καρκίνο των ωοθηκών, που θα βοηθήσει τους γιατρούς να ξεχωρίζουν έγκαιρα και καλύτερα τους καλοήθεις από τους κακοήθεις όγκους και να επιλέγουν μια πιο αποτελεσματική θεραπεία. Συνέχεια
By Dafni
Υλικά
2 ψαρονέφρια χοιρινά
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά κίτρινη
1 μεγάλο κρεμμύδι
αλάτι, πιπέρι
λίγο λευκό κρασί
ελαιόλαδο
By Ariadni
Τα παιδιά δεν χρειάζονται τέλειους γονείς, αλλά γονείς που να είναι αληθινοί. Οι γονείς δεν χρειάζονται «οδηγίες χρήσης» για να μεγαλώσουν τα παιδιά τους. Συνέχεια
By Dafni
Υλικά
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
8 μπουτάκια κοτόπουλου
8 κρεμμύδια για στιφάδο
200 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
125ml (1/2 φλιτζάνι) λευκό κρασί
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
435ml (1 3/4 φλιτζάνια) ζωμό κότας
90 γραμμάρια (1/3 φλιτζανιού) ντοματοπελτέ
6 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο ξύσμα πορτοκαλιού
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη Συνέχεια
By Dafni
Υλικά
500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
4 φέτες ψωμί του τοστ, μουσκεμένο και στραγγισμένο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο (ή Πεκορίνο Αμφιλοχίας)
5 κ.σ. γάλα
1 κ.σ. κέτσαπ ή ντοματοπελτέ
1 πρέζα σκόρδο σε σκόνη
1/2 κ.γλ. ζάχαρη
1 κ.γλ. ρίγανη
1 πρέζα κύμινο
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Ελάχιστη κανέλα
Αλάτι και πιπέρι Συνέχεια
By Dafni
Υλικά (για 4-5 άτομα)
1 κοτόπουλο (1.8 -2 κιλά)
1 μεσαίο κρεμμύδι κομμένο στα 4
80 ml ελαιόλαδο
4 μεσαίες ρίζες μάραθο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 γερή πρέζα μοσχοκάρυδο
2-3 φέτες μπέικον
100 ml λευκό κρασί, ξηρό
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Συνέχεια
gunaikablog.wordpress.com 