Μπιφτεκάκια κοτόπουλου με παρμεζάνα

By Dafni

 

Υλικά 

1 κιλό κιμάς κοτόπουλου

¾ του φλιτζανιού τριμμένη φρυγανιά

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

2 κ. σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός

2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες

ξύσμα από ένα μικρό λεμόνι

2 αυγά

¾ του φλιτζανιού παρμεζάνα

1 κ. γλ. αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

150 γρ. μοτσαρέλα

Μεσογειακή μακαρονάδα με κοτόπουλο

By Dafni

Συστατικά

180 γρ καθαρισμένες αγκινάρες

1 κ.σ ελαιόλαδο

360 γρ καθαρισμένο φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια

¼ του φλιτζανιού ζωμό κοτόπουλου (ή κύβο κοτόπουλου)

¼ του φλιτζανιού ξηρό λευκό κρασί

1 κ.σ ρίγανη

200 γρ πιπεριές φλωρίνης (έτοιμες σε βαζάκι)

¼ του φλιτζανιού ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι

3 φλιτζάνια μακαρόνια πένες ή φαρφάλες

¼ του φλιτζανιού τυρί φέτα σε κυβάκια

Κολιός με σκόρδο και λεμόνι στο φούρνο

By Dafni

Συστατικά

3 κολιοί καθαρισμένοι

8 μέτρια λεμόνια ακέρωτα

7-8 σκελίδες σκόρδο

100 γρ. βούτυρο

1 ματσάκι φρέσκο μάραθο

3 – 4 κ.σ. παρμεζάνα

Ζάχαρη στη μύτη του κουταλιού

Αλάτι και πιπέρι

Λευκό κρασί

Λικέρ φράουλα

By Dafni

Υλικά

Φράουλες καθαρισμένες 1 kg
Βότκα 700ml
Ζάχαρη 500gr

Μαγιό πως να διαλέξεις αυτό που σου ταιριάζει!

By Ariadni

Τα ολόσωμα μαγιό κρύβουν μικρές ατέλειες και τονίζουν τα θετικά σημεία της σιλουέτας σας.Σε αυτό το άρθρο θασας δείξουμε τι πρέπει να προσέξετε!

Κέικ με κεράσια και τυρί κρέμα

By Dafni

Υλικά

180 γρ. μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη
150 γρ. τυρί κρέμα
Ξύσμα λεμονιού από 1 λεμόνι
1 1/4 φλ. ζάχαρη
3 μέτρια αυγά
1 2/3 φλ. αλεύρι
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
100 γρ. κεράσια χωρίς κουκούτσι

Γαρίδες σαγανάκι με φέτα και ούζο

By Dafni

υλικά

(γιά ένα μέτριο τηγάνι)
1/2 κ. γαρίδες μέτριες (φρέσκες ή κατεψυγμένες ωμές με το κέλυφος)
150-200 γρ. φέτα χοντροκομμένη, χωρίς τρίμματα
4 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε χοντρές φέτες
1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
2 σκ.σκόρδο
1 κ.γ. μαραθόσπορο
1 φλ.καφέ ούζο
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
3/4 φλ.τσ. ε.π. ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Κοτόπουλο με παρμεζάνα

By Dafni

Υλικά συνταγής:

4 φιλέτα στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα

αλάτι

φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

2 αυγά

4 φλιτζάνια ψίχα ψωμιού

1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα

2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή περισσότερο, αν χρειάζεται

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Kερασόπιτα

 

By Dafni

Για τη ζύμη

300 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο

200 γραμμ. βούτυρο κομμένο σε κομματάκια, σε θερμοκρασία δωματίου

3 μεγάλοι κρόκοι αυγών

600 γραμμ. ζάχαρη

1 πρέζα αλάτι

Πόσα παγωτά μπορεί να τρώει ένα παιδί;

By Ariadni

To παγωτό αδιαμφισβήτητα θεωρείται αναπόσπαστο κομμάτι της καλοκαιρινής διατροφής των παιδιών και μπορεί να καταναλωθεί στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής. Μάλιστα, μπορεί να «ενισχύσει» θρεπτικά τον οργανισμό τους, όμως η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ποικίλει ανάλογα με τα υλικά που έχουν χρησιμοποιηθεί στο κάθε παγωτό.