Αρχείο | Ιουλίου, 2015

Μους με καλαθάκι Λήμνου και σάλτσα από μέλι και φουντούκι

27 Ιολ.

Μους με καλαθάκι Λήμνου και σάλτσα από μέλι και φουντούκι

By Dafni

Προετοιμασία 30 λεπτά
Αναμονή 12 + 12 ώρες
Υλικά για 10 κομμάτια

ΥλικάΓια τη μους
500 γρ. καλαθάκι Λήμνου ξαλμυρισμένο
-1 φλιτζάνι ζάχαρη
-1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
-200 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί
-2-3 κουτ. σούπας σουσάμι για το πασπάλισμα

Συνέχεια

Advertisements

Γλυκό ψυγείου με κρέμα και χυμό πορτοκάλι

21 Ιολ.

Γλυκό ψυγείου με κρέμα και χυμό πορτοκάλι από την Μπέττυ και το «Taste of life by Betty» !

By Dafni

Υλικά (για ένα σκέυος 35 x 25) :

15 σταρένιες φρυγανιές (περίπου)

Για το σιρόπι :

380 ml νερό (περίπου 2 κούπες γεμάτες)
300 γρ. ζάχαρη (περίπου 1 1/2 κούπα)
1 κ.γλ. κανέλα (και άλλα μπαχαρικά αν προτιμάτε) Συνέχεια

Δροσερή λεμονάδα με γεύση καρπούζι

20 Ιολ.

recipe melon

By Dafni

Υλικά:

500 γρ. καρπούζι κομμένο σε κύβους χωρίς κουκούτσια

250 γρ. ζάχαρη

250 ml νερό

220 ml χυμό λεμόνι ή λάιμ. Συνέχεια

Κοτόπουλο με σως γιαουρτιού

10 Ιολ.

Κοτόπουλο με σως γιαουρτιού

By Dafni

Υλικά:

6 φιλέτα κοτόπουλου συνολικού βάρους: περίπου 1 κιλό
αλάτι & πιπέρι
100 ml ελαιόλαδο
1 πρέζα μπούκοβο
2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
χυμός από 1 λεμόνι
600 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
5 αβγά
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
120 γρ. φέτα, χοντροτριμμένη Συνέχεια

Γλυκό γιαούρτι με ζελέ φράουλας

9 Ιολ.

gliko-giaourti-zele-fraoulas

 

By Dafni

Ζελέ φράουλας

500 γρ. φράουλες πολύ ώριμες, πολτοποιημένες

200 γρ. φράουλες, κομμένες στα 4 (πλυμένες και καθαρισμένες)

50 γρ. ζάχαρη

15 γρ. φύλλα ζελατίνας (δηλαδή 3 φύλλα των 5 γρ. ή 6 των 2,5 γρ.) Συνέχεια

Γλυκό του κουταλιού καρπούζι

8 Ιολ.

By Dafni

Υλικά
• 17 – 18 τετράγωνα κομμάτια χοντρό καθαρισμένο φύλλο καρπουζιού
• 3 – 4 κουταλιές ασβεστόσκονη
• 1 κιλό ζάχαρη
• 2 ποτήρια νερό
• βανίλια
• χυμό λεμονιού Συνέχεια