Κεφτεδάκια γεμιστά με μοτσαρέλα

By Dafni

Μια συνταγή για υπέροχα, αφράτα και πεντανόστιμα Κεφτεδάκια τηγανιτά γεμιστά με μοτσαρέλα. Ένα λαχταριστό πιάτο για να το απολαύσετε ως κυρίως πιάτο με πατάτες τηγανιτές και σαλάτα.

Υλικά

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό τριμμένο

2 σκελίδες σκόρδου ψιλόκομμένες

2 κ.σ. μουστάρδα

2 κ.σ. κονιάκ

3 κ.σ. γιαούρτι

1 αυγό

1/4 φλ. δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο

1 κ.σ. ρίγανη ξερή

1 φλ. φρυγανιά τριμμένη

1 φλ. σόδα [αναψυκτικό]

250 γρ. μοτσαρέλα κομμένη σε μικρά κυβάκια

αλάτι πιπέρι

αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα

Ριγκατόνι κέικ

By Dafni

Υλικά συνταγής

1 πακέτοριγκατόνι

2-3 κ.σ.ελαιόλαδο

1/2 -3/4 φλ.κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι

1 φλ.τριμμένα κίτρινα τυριά ή τριμμένη μοτσαρέλα (μπαστούνι)

Κανελόνια με κοτόπουλο και γραβιέρα

By Dafni

Υλικά

Κανελόνια 1 πακέτο

Στήθος κοτόπουλο 500 γρ

Κρεμμύδια 2

Ντομάτες 1 κιλό

Κρασί λευκό 1/2 ποτήρι

Βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας

Γάλα 2 φλιτζάνια

Γραβιέρα 1 1/2 φλιτζάνι

Τυρί κρέμα 200 γρ

Αλάτι – πιπέρι

Ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι του τσαγιού

Κοτοκεφτέδες

By Dafni

Υλικά

1 κιλό κοτόπουλο

4 Αυγά 

4 φετες ψιλοκομμένες και σοταρισμένες Μπέικον

1 φλυτζάνι τριμμένη Παρμεζάνα

1 φλυτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένο Μαϊντανό

1 τριμμένο Καρότο

2 σκελίδες τριμμένες Σκόρδο

Αλάτι – πιπέρι

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις  ανάλογα τα κομμάτια για το πανάρισμα

Αυγά ανάλογα τα κομμάτια για το πανάρισμα

Ποια φρούτα επιταχύνουν τον μεταβολισμό

By Ariadni

Ο μεταβολισμός παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο στην προσπάθεια απώλειας βάρους. Όσο πιο γρήγορος είναι, τόσο περισσότερες θερμίδες καίτε και έτσι γίνεται πιο αποτελεσματική η δίαιτά σας.

Χοιρινό με μέλι και πορτοκάλι

By Dafni

Υλικά

1 κιλό χοιρινό (μπούτι)

1 μέτριο κρεμμύδι

9-10 μανιτάρια άσπρα

120 γρ. μέλι

200 γρ. χυμό πορτοκάλι

κάρδαμο

εστραγκόν

γλυκάνισο

αλάτι

πιπέρι

Γιατί πρέπει να πίνετε χυμό πορτοκάλι κάθε πρωί

By Ariadni

Το πορτοκάλι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα λόγω της γεύσης αλλά και των θρεπτικών συστατικών του. Ένα πορτοκάλι, μας προμηθεύει με σχεδόν το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε βιταμίνη C.